Come cucinare le cozze, protagoniste di golosi piatti tipici del sud Italia? In modo piuttosto semplice, che varia a seconda della ricetta. Se lo si desidera è possibile procedere ancora più ...

Pulire le cozze sotto l’acqua corrente rimuovendo le incrostazioni e la barbetta. Eliminare le cozze rotte. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. In pentola capiente dai bordi alti scaldare un ...

Linguine cozze e zenzero: un primo piatto che si veste di “esotico”, adatto alla stagione estiva che porta in tavola il gusto delicato dei molluschi di mare con quel pizzico di sapore pungente dato ...

Per preparare un delizioso risotto alla marinara per 4 persone, iniziate pulendo accuratamente 300 g di frutti di mare misti, come gamberetti, calamari, cozze e vongole. Prendete una padella con un ...

A Cesenatico domani apre i battenti ’Azzurro come il Pesce’, la grande kermesse di primavera dedicata alle specie ittiche del Mare Adriatico. Per cinque giorni consecutivi, dalla cena di domani alla ...

Cozze gratinate, a trovare qualcosa di più tradizionale di così si fa quasi fatica. Almeno nelle località di mare del sud Italia, dove non c’è famiglia che non abbia la propria ricetta, dei segreti ...

Pulire le patate sotto l’acqua corrente, sbucciarle e tagliarle da prima a fette di circa 8 mm di spessore, poi a rettangoli e di seguito a bastoncini della stessa dimensione. Trasferire i bastoncini ...

Per preparare questa prelibatezza serviranno 380 grammi di spaghetti, 1,5 kg di cozze, 150 grammi di pomodorini ciliegini, uno spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva qb, sale e pepe qb, ...