El pollo a la bbq con salsa casera tiene sus raíces en la tradición culinaria estadounidense del sur, donde se desarrolló a partir de técnicas de cocina indígenas y africanas, así como de influencias ...

Primero lavamos las verduras frescas, pelamos la cebolleta y la picamos en brunoise fina. Luego lavamos los pimientos rojo y verde, les retiramos las pepitas y las venas, los picamos finos. Pelamos el ...

La salsa barbacoa está cada vez más presente en nuestra gastronomía. Es el condimento ideal para carnes como las costillas o las alitas de pollo, así como las hamburguesas. Sin embargo, casi siempre ...

Una preparación simple y económica permite lograr en casa unas costillas tiernas y jugosas, con una cocción que facilita que la carne se desprenda sin esfuerzo y conserve todo su sabor.

En un bol, y con ayuda de una batidora, preparamos una salsa para marinar el pollo. Para ello, trituramos un par de dientes de ajo pelados, los mezclamos con dos o tres cucharadas de miel floral suave ...

Son ricas, sabrosas, vistosas y, cuando se emplean con criterio, consiguen realzar el sabor y el aspecto de muchos platos. Las salsas proporcionan un toque distinto a las recetas. La misma pasta, por ...

La cena de Navidad y Año Nuevo está ‘a la vuelta de la esquina’ y, si no tienes idea de qué hacer, esta barbacoa de pollo es ...